2015年3月15日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 勘太郎は矢田山に隣接し、そこには矢田山遊びの森があります。面積282ヘクタールの森には交流間や広場などがあり、休日などは家族連れで賑わ…
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2015年3月14日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八橿原店吉村です。 コウイカは別名：スミイカとも呼ばれ、黒々とした大量の墨を内臓に持っている。 とある寿司屋の大将に聞いたのだけれど、旬の冬から春にかけてのコウイ…
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2015年3月14日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 本日、奈良ではお水取りがクライマックス、北陸新幹線は延伸開業で首都圏との大動脈が動き出します。しかし春の楽しい話題ばかりではありません…
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2015年3月13日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 そろそろ、春に近付きカツオの季節が始まります。脂のない春も、脂で身を白く濁らせた秋のカツオもいずれもうまさは抜群です。脂っぽいのが好き…
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2015年3月13日
奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八郡山店伊藤です。 春を迎えて旬を迎える真鯛の事を「桜鯛」と呼び、鯛は産卵のため内湾の浅瀬に群集し、特に瀬戸内海沿岸でそう呼ばれています。 本来は、寒鯛の「身が桜」…
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2015年3月12日
奈良で寿司・和食弁当・出張パーティー・ケータリングはおまかせ！甚八四条大路店中本です。 先日も出張パーティ・ケータリングのお仕事をさせていただきました。 事例を見ていただける様、ホームページを改装中ですので、 機会がござ…
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2015年3月11日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 先日も書かせて頂きましたが、二月堂での大松明が14日行われ奈良の春を迎えます。奈良のホテルや旅館、各種商売関連が賑わうのは大和に住み、…
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2015年3月10日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 毎年、郡山城の追手門の櫓で行われる盆梅展。城の櫓という厳かな雰囲気中、見事な梅の花が所狭しと120鉢。万葉の時代、花見と言えば、梅でし…
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2015年3月9日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 冬も去り、春が訪れ暖かくなると気持ちは弾むのですが、寂しい事もあります。薄っすら積もる雪景色や、美味しい食材が又次の冬までお預けになり…
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2015年3月8日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八橿原店吉村です。 箱寿司の中でも、鯖をネタににして、白板昆布をのせたもので、大阪での郷土食のひとつで、鯖寿司は棒寿司で バッテラは箱寿司で見分けています。 甚八…
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