2015年4月24日
奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八郡山店伊藤です。 日本の醤油は独自の発展を経て、明治時代には現在の形を完成させていたようです。 料理の味付けにも勿論ですが、和食となると寿司や刺身の醤油も重要にな…
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2015年4月20日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 この季節三日晴れなしと言いますが本当に雨の多い4月です。降水量も実は梅雨を上回ります。梅雨で思い出される魚と言うと、やはり梅雨ハモでし…
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2015年4月18日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八橿原店吉村です。 キャベツが属するアブラナ科の野菜にはがん予防効果があると言われており、アブラナ科のイソチオシアネートの効果とも言われている 一般に流通している…
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2015年4月17日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 明日で10日間の改装工事が終わり、新装オープンです。カウンター席は3席ほど少なくなりましたが、改装により、デシャップ場（キッチンとホー…
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2015年4月17日
奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八郡山店伊藤です。 甚八のお弁当全てに使われている煮物料理ですが、素材や調理法にもこだわっています。 一般的な日本料理の煮物は、だしに加え、醤油、日本酒、みりん、砂…
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2015年4月16日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八四条大路店中本です。 弊社の法人専門に高級弁当をお届けする『ならまち甚五郎』。 本日も企業様からご注文頂きました。 天理の物流会社様でしたが、ほんとに大きな建物…
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2015年4月16日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八学園前店中西です。 4月も中盤に入り、そろそろゴールデンウィークの空気も漂ってくる頃ではないでしょうか。 奈良を離れ遠方へ働きに出ておられる方など帰省される方も…
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2015年4月11日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八橿原店吉村です。 江戸前天ぷら、すしの代表的な種。晩春から夏にかけてが旬。一般的にはマアナゴが主流である。 天ぷらにはやや小振りのものが好まれ、35センチ以下…
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2015年4月10日
奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八郡山店伊藤です。 天ぷらの歴史は古く、奈良～平安時代に伝来したものは米粉を衣にしており、その後16～17世紀に西洋のフリッターが伝来しました。 文献上「天ぷら」と…
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2015年4月9日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八学園前店中西です。 先日、長男が生まれお宮参りに行ってきました！ やはりお祝いごとには見た目も豪華な松花堂が似合いますね。 目で見て楽しい、食して楽しい、見た目…
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