2015年02月10日更新天ぷら

奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八四条大路店の柳川です。

揚げ物全般に言えますが特に天ぷらは、寿司よりもさらに、作りたてが命です。
ある意味で刺身よりも鮮度が大事になります。
理由は衣が吸った油にあります。空気に触れる事で、変化しちゃうんですよ、悪いモンに。
簡単に言うと酸化ですね。

当店では電話をいただいてから揚げておりできる限り新鮮なうちに配達をしております。
一度食べてみてはいかがでしょうか。


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