2015年2月28日
奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八四条大路店中本です。 先日、市内の謝恩会での出張ケータリングを担当させていただきました。 人数的には200名超えの会で、PTAから卒業生に向けて実施されました。 …
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2015年2月28日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 明日から暦も弥生に変わり、いよいよ奈良も春の気配が色濃くなって来ました。旧暦の3月を表す弥生は弥「いや」ますます、生「よい」生い茂る。…
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2015年2月27日
奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八郡山店伊藤です。 「ちらし寿司」の語源は、寿司飯（酢飯）の上に様々な具を「散らし（ちらし）」て作る事であり、単に「ちらし」と呼ばれる事もあります、関西や岡山では「…
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2015年2月27日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 桃の節句は、雨水から啓蟄の間に行われます。ひな壇飾りは平安時代、貴族の間で行われ、広がったのは江戸時代と言われます。今も昔も子どもを思…
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2015年2月26日
奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八学園前店の中西です。 ２月も残すところ僅かとなりました。3月のイベント事と言えばやっぱり「ひな祭り」ですね！ ひな祭りにちらし寿司を食べると言うのはなぜでしょうか…
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2015年2月26日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 矢田寺のおねり供養では本堂と菩薩堂の間に80メートルほどの橋が架けられ、稚児、僧侶、地獄の三途の川にいる赤鬼青鬼を先頭に閻魔大王、次に…
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2015年2月25日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 今年も早、2ヶ月が過ぎようとしています。来週には啓蟄、続いて春分の日と春本番を迎えます。勘太郎では、お彼岸を控え法事料理のご予約承って…
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2015年2月24日
奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八四条大路店の柳川です。 吸い物（すいもの）は日本料理の汁物の一種である。 出汁に醤油や塩を加えて作った汁（吸い地）に椀種、つま、吸い口などを浮かべた料理であり、 …
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2015年2月24日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 雨水も過ぎ、日本列島は一気に暖かくなりました。昨日は20℃を越える場所が続出でした。梅の花も所々に見受けられました。ところで、大和郡山…
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2015年2月21日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 旬は秋から春、初夏。鮮度のいいときは透明感のある白身ですが、すぐに白濁します。 味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあります。刺…
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