2015年4月6日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 初冬に生まれたイカナゴは兵庫県明石をはじめ瀬戸内の春の風物詩、明石では「くぎ煮」を手づくりする人が列をなして並びます。この「くぎ煮」、…
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2015年4月5日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 当店は鍋焼きうどんを名物としていますが、夏にはやはり、冷たいそばや天ざるなどに押されてしまいます。そこで、冷やし鍋焼きうどんなどはどう…
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2015年4月4日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八橿原店吉村です。 鰆はスズキ目・サバ科の海水魚で、特に冬は脂が乗り、「寒鰆」と呼ばれて珍重されるが、この季節には活動が鈍るため漁獲量も減る。サワラの漢字は魚偏に…
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2015年4月4日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八四条大路店中西です。 今日は甚八グループの法人様向け高級・接待弁当を担当している『ならまち甚五郎』についてのお知らせです。 ならまち甚五郎では弁当の中身はもちろ…
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2015年4月3日
奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八郡山店伊藤です。 江戸前寿司に対して大阪寿司という言い方がありますが、一般的に押し寿司(箱寿司)を指し、近畿地方の郷土料理となっています、また現在では巻寿司やばら…
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2015年4月3日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 桜と共に、カツオのシーズンがやって来ました。本日、市場には高知産も入荷し和歌山、千葉、高知産と揃いました。値段はまちまちですが、造り、…
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2015年4月2日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 オニアジは黒潮の差す沿岸部でときたまとれる魚です。あまりまとまって獲れるものではなく、地域によっては珍しいもので、駿河湾沼津の巻き網で…
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2015年4月2日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八学園前店中西です。 4月に入りポカポカ陽気、 本日も快晴でお花見にお出かけの方も多いことだと思います。 当店ではお花見会場までデリバリーすることも可能です！ 楽…
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2015年3月31日
奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ！甚八四条大路店中本です。 ここ2，3日で桜が一斉に咲き始めました。 奈良にお越しになられる他府県のお客様も多いと思います。 そんなお客様への『お・も・て・な・し』に…
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2015年3月31日
奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で！勘太郎の店長小島です。 マアジは、アジの中のアジ。アジ科の魚の代表的な魚です。 年間20万トン前後もとれていて、産卵期が長いために国内のどこかしらで、季節を問…
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