2015年04月30日 ブログ

霊山寺

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 GWウィークに入り、日本中で人の移動が始まりました。奈良にも日本は元より海外からのお客様も多く、奈良の町を賑やかしています。花も桜から […]

2015年04月29日 ブログ

母の日

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 いよいよ、GWウィークに突入します。天気の崩れは無いものの、曇りの日が多いようです。5月の第二週は母の日です。米国と日本は第二週、イギ […]

2015年04月28日 ブログ

藤棚

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 桜の季節も終わり、春の長雨も過ぎた様です。当店は富雄川の川沿いに位置し、桜並木も見事ですが実は100mに渡る藤棚も、あでやかなその姿で […]

2015年04月27日 ブログ

奈良、大和郡山で食事会

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 GWを控え、気候も良くなり春本番となりました。気候の良い中5月には、毎年介護施設や福祉施設の職員様から お食事会のご注文を頂きます。こ […]

2015年04月26日 ブログ

紫王道

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 当店では、寿司を筆頭に和食一品、鍋焼きうどんなどを主に提供し営業しておりますが、お酒もこだわりを持っております。季節により、銘柄は変わ […]

2015年04月25日 ブログ

ゴールデンウィークのお集まりには甚八

奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八四条大路店中本です。 もうすぐ皆様お待ちかねのG.W.がやってまいります。 今年は人によっては長期連休となり、帰省や旅行やに出掛けられる方も多いと思います。 運 […]

2015年04月25日 ブログ

いちご

奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八橿原店吉村です。 イチゴはビタミンCが豊富で風邪予防や美肌効果に期待できます。また、血を作るビタミンといわれている「葉酸」も豊富に含まれているので、貧血予防にも […]

2015年04月25日 ブログ

アナゴ

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 アナゴは江戸前天ぷら、すしの代表的な種で晩春から夏にかけてが旬です。 関西では焼きアナゴ、関東では煮アナゴが好まれます。 焼き穴子は関 […]

2015年04月24日 ブログ

さしみ醤油

奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八郡山店伊藤です。 日本の醤油は独自の発展を経て、明治時代には現在の形を完成させていたようです。 料理の味付けにも勿論ですが、和食となると寿司や刺身の醤油も重要にな […]

2015年04月20日 ブログ

梅雨鱧

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 この季節三日晴れなしと言いますが本当に雨の多い4月です。降水量も実は梅雨を上回ります。梅雨で思い出される魚と言うと、やはり梅雨ハモでし […]

2015年04月18日 ブログ

春キャベツ

奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八橿原店吉村です。 キャベツが属するアブラナ科の野菜にはがん予防効果があると言われており、アブラナ科のイソチオシアネートの効果とも言われている 一般に流通している […]

2015年04月17日 ブログ

新装オープンです!

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 明日で10日間の改装工事が終わり、新装オープンです。カウンター席は3席ほど少なくなりましたが、改装により、デシャップ場(キッチンとホー […]

2015年04月17日 ブログ

煮物

奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八郡山店伊藤です。 甚八のお弁当全てに使われている煮物料理ですが、素材や調理法にもこだわっています。 一般的な日本料理の煮物は、だしに加え、醤油、日本酒、みりん、砂 […]

2015年04月16日 ブログ

ならまち甚五郎ー甚八

奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八四条大路店中本です。 弊社の法人専門に高級弁当をお届けする『ならまち甚五郎』。 本日も企業様からご注文頂きました。 天理の物流会社様でしたが、ほんとに大きな建物 […]

2015年04月16日 ブログ

ゴールデンウィークの仕出しは奈良の甚八へ!

奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八学園前店中西です。 4月も中盤に入り、そろそろゴールデンウィークの空気も漂ってくる頃ではないでしょうか。 奈良を離れ遠方へ働きに出ておられる方など帰省される方も […]

2015年04月11日 ブログ

穴子寿司

奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八橿原店吉村です。  江戸前天ぷら、すしの代表的な種。晩春から夏にかけてが旬。一般的にはマアナゴが主流である。 天ぷらにはやや小振りのものが好まれ、35センチ以下 […]

2015年04月10日 ブログ

天ぷら

奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八郡山店伊藤です。 天ぷらの歴史は古く、奈良~平安時代に伝来したものは米粉を衣にしており、その後16~17世紀に西洋のフリッターが伝来しました。 文献上「天ぷら」と […]

2015年04月09日 ブログ

お宮参りの仕出しは奈良の甚八で!

奈良で寿司・和食・弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八学園前店中西です。 先日、長男が生まれお宮参りに行ってきました! やはりお祝いごとには見た目も豪華な松花堂が似合いますね。 目で見て楽しい、食して楽しい、見た目 […]

2015年04月06日 ブログ

イカナゴ

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 初冬に生まれたイカナゴは兵庫県明石をはじめ瀬戸内の春の風物詩、明石では「くぎ煮」を手づくりする人が列をなして並びます。この「くぎ煮」、 […]

2015年04月05日 ブログ

冷やし鍋焼きうどん

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 当店は鍋焼きうどんを名物としていますが、夏にはやはり、冷たいそばや天ざるなどに押されてしまいます。そこで、冷やし鍋焼きうどんなどはどう […]