めそ

2015年05月24日更新

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。 

江戸前天ぷら、すしの代表的な種で晩春から夏にかけて旬です。天ぷらにはやや小振りの35センチ以下の「めそ」と呼ばれるものを好む人も多いです。焼き穴子は関西から瀬戸内海にかけてよく見られるもの。瀬戸内海での「穴子飯」も美味しいですね!
他府県から矢田寺・松尾寺・法隆寺へ観光の際には、寿司・和食店の勘太郎へ是非お越しください。
http://www.zinpachi.com/kantaro/