ふっこ

2015年03月06日更新

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。
スズキの産卵が終わって、大きなサイズのものを見かけなくなると、ふっこ(スズキの若魚)が出回わります。私も釣りをやるのですが下手の横好きで、食べる方にもっぱら専念します。しかし、このふっこをさっと下ろし、寿司ネタで塩とスダチなんかで食べると結構いけます。安く出回る事があるので、その時は一度お試し下さい。

他府県から矢田寺・松尾寺・法隆寺へ観光の際には、寿司・和食店の勘太郎へ是非お越しください。
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