オードブル

2015年02月20日更新

奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八郡山店伊藤です。

オードブルとは、フランス語で、フルコースでスープの前に出される最初の料理を意味しており、食欲をそそることが目的であるため、量が少なく、塩分や酸味がやや強めの料理が中心になります。
欧米式のオードブルは立食パーティなどで使われる事が多いですが、日本式のオードブルは酒のつまみや軽食類を盛り合わせたものを指してオードブルという事が多いですね、沖縄県では特に頻繁に活用されるそうで、揚げ物や肉料理の盛り合わせが、宴会の際には必ず用意されます。
甚八で花鳥・風月という和洋2種類のオードブルがございます、セット割もありますので、寿司のお供にぜひどうでしょうか?