イセエビ

2014年12月28日更新

奈良・大和郡山での鍋焼きうどんや寿司、会席・法事料理は当店で!勘太郎の店長小島です。
旬は秋から冬。その昔、洋食の世界ではエビフライのエビはイセエビであったらしく、、、だからエビフライはもっとも高価なお品書きだったのでしょうね。でも一番美味しいのは、案外ぶつ切りにしたみそ汁ではと思います。茹でたもの、半割にしてソテー、塩焼きにしても美味しいのですが、刺身は値段からすると、車海老の方がと個人的には思います。縁起物で、これから年末年始、お正月には欠かせませんが、冷凍ロブスターが幅を利かせています。今年も後3日余し美味しい物頂きながら残り少ない2014年惜しみながら2015年を迎えましょう!
   

他府県から矢田寺・松尾寺・法隆寺へ観光の際には、寿司・和食店の勘太郎へ是非お越しください。
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