おせち料理

2014年12月03日更新

奈良で寿司・和食弁当・法事料理の出前・宅配はおまかせ!甚八四条大路店の中本です。

おせち料理とは、正月に食べるお祝いの料理のことですよね。本来の「おせち」とは暦上の節句を指すことはご存知ですか。
その際に食べる料理をおせち料理と呼び、現在では正月の料理を表す言葉として使われています。
おせち料理は”めでたさを重ねる”という意味で、重箱に詰められています。

そもそも、おせちとはお節供〔おせちく〕の略で、その年の豊作を祈って食べる料理、
新年を祝う庶民の料理などが混ざり合って出来ました。
加えてお正月に火を使うことをできるだけ避ける、という物忌みの意味も含んでいます。

奈良の仕出し屋甚八のおせち料理で良い新年を迎えましょう。

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